Технические сорта(винные)
Идут на производство вин ,соков и другой переработки.Как правило у "технарей"
ягоды и грозди значительно меньше,чем у столовых сортов.
Но основным отличием является большой выход сока и его качество.
В последнее время в коллекциях виноградарей стало больше появляться
винных сортов с повышенной устойчивостью к морозу(-23.. -27°С )и даже с
высокой устойчивостью(-28...-35°С).Это позволяет выращивать виноградные растения в неукрывной культуре
даже в северных регионах.Многие из них сильно рослые и вполне подойдут для беседочных формировок.
