Виноград мускатних сортів використовується як столовий в свіжому вигляді, а також для приготування мускатних вин. Мускати - група сортів винограду з сильним характерним "мускатним" ароматом ягоди.Мускатний аромат відчувається завдяки вмісту специфічних, тернопоідних з'єднань в ягідній шкірці і в м'якоті біля неї. Найбільш яскраво тони мускату проявляються на стадії фізіологічної зрілості ягід винограду, так само вони можуть залежати від погодних умов.Наприклад, в дощову погоду тони мускату можуть знизити аромат або взагалі зникнути.Мускатний аромат умовно можна розділити на декілька тонів.Це яскраво виражені, слабо виражені з фруктовими, квітковими тонами, з тонами ягід полуниці-суниці (у лабрускових сортів), також є з пекучими тонами мускату.